近日，陈皮央视揭露某地陈皮市场乱象丛生，央视意点存在年份随意虚标、曝光骗局皮长沙市某某过滤器制造培训学校产地和工艺造假的造假情况。

那些标价千元一斤，提醒号称“年份陈皮”的喝陈，很可能根本就是千万徒有虚名！

一、多留售价千元，陈皮成本仅70元？

央视《财经调查》接到群众举报称购买的央视意点陈皮存在年份虚标、产地以及工艺造假等问题，曝光骗局皮价值千元一斤的造假陈皮很可能名不副实。

尤其是提醒一些直播间售卖的陈皮，拿到的喝陈实物和推销的年份、产地均不符，千万甚至一些广西“工艺皮”也被贴上了新会陈皮的长沙市某某过滤器制造培训学校标签进行售卖。

这些名不副实的陈皮进货价在70左右一斤，零售的差价根据标榜的年份不同，价格在500~1000不等，利润在10倍以上。

这次被曝光的陈皮就涉嫌产地造假、年份虚标以及价格混乱等问题，这严重损害了消费者权益，也对新会陈皮这个地方特色的地理标志产品的信誉造成了很大伤害。

广西浦北县是茶枝柑的主要种植基地之一，而茶枝柑是新会陈皮、浦北陈皮的唯一原料。在市场上有用非茶枝柑制成的陈皮，从外观上很难分辨。

椪柑鲜果一斤成本在0.6~0.7元，新会陈皮鲜果的成本价最低也要每斤7~8元，但鲜果的成本差距就在10倍以上。如果在新会陈皮鲜果高价时期购入椪柑以假乱真，制作完成后的利润差距可达到20倍以上，所以很多人会铤而走险以次充好。

目前事情还在持续调查中，小九也会继续跟进。

二、真假陈皮，该如何分辨？

陈皮是指陈化3年以上的柑皮，没到时间的只能说是柑皮、果皮。正常柑皮的外皮颜色为鲜红色、暗红色，内囊是雪白色的，具有很明显的香味，在泡茶时会析出果酸味。想要知道陈皮的年份，可从外皮、气味以及茶味三个方面来判断。

3~5年：外皮一般为浅棕色、光泽鲜亮，内里的囊泛黄带白色，泡出的茶汤有清新的陈香味，不苦。

10~15年：外皮为浅棕带黄色，果皮的纹路也清晰可见带有一定光泽，内囊的黄色较淡，喝起来有淡淡的陈香味，相对醇厚一些。

20年：外皮味棕色，带有微微的光泽，内囊为微黄色，入口纯纯的陈香味，味辛。

除此之外，试着拿指甲在新会陈皮表面轻刮，被刮的地方会泛出油光，而且陈皮存放的年份越久，刮后显现的油光就越少。

最重要的是，购买时请选择信誉良好的品牌或商家，并要求提供可追溯的来源证明，不要盲目追求所谓的高年份或单一产地。

三、经常吃陈皮，会给身体带来3大好处！

当祛除了造假带来的迷雾，我们再来看真实的陈皮，其价值远不止于增香调味。陈皮自古被誉为“一两陈皮一两金”，本草纲目内记载陈皮可用于脾胃虚弱、消化不良等症的治疗。经常食用陈皮，或能给健康带来这几个好处。

1、化痰止咳

陈皮内的挥发油成分可刺激呼吸系统，会分泌出更多的分泌物，之后通过咳嗽来排出，起到被动祛痰的作用。对于经常咳嗽的人来说，喝陈皮也有好处。陈皮可以让支气管微扩张，起到平喘止咳的作用。

2、健脾助消化

陈皮可起到促进胃肠道蠕动的作用，经常消化不良、腹胀不适的人群，可适当喝陈皮水来缓解。现代医学发现，陈皮内的挥发油、橙皮苷成分，可促进消化液分泌，让胃肠道得到温和的刺激，起到助消化作用。

3、保护心血管

陈皮是一种药食同源的中草药，内里的果胶、醇类物质，对辅助降脂、增加血管弹性有一定的作用，可给心血管健康带来好处。

四、食用陈皮时，千万留意这两点

1、自制陈皮不靠谱

橘子在种植过程中会使用到农药，果皮上很可能会残留一些化学物质，自制橙皮时难以完全清除上方的残留物。且自制的陈皮难以存放3年以上，这类橘皮的气味较为浓烈，喝了之后会对身体产生不良的刺激。

2、特殊人群不适合

本身有热病、干咳的人群，不建议喝陈皮水，否则会加重身体的不适症状。还有就是糖尿病患者也不建议喝，陈皮容易升高血糖。

陈皮是个很好的食材，但不适合所有人，且在购买陈皮的时候也有很多“坑”，一定要选择有资质的商家购买，避免“踩雷”。

参考资料：

[1] 《假的，很多人爱喝！成本70元卖1000元，央视卧底曝光，当地凌晨通报》.广州日报2025-12-15

[2] 《【药师说药】一两陈皮一两金，真假陈皮要分清》.广东卫生信息2025-10-13

[3] 《经常吃陈皮，会给身体带来3大好处！但有2类人不适合食用，赶紧转发给家人吧！》.山西省中医院2024-04-02

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(责任编辑：探索)